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大观区市场局开展养老机构食堂食品安全专项检查

发布日期:2021-10-21 16:49单位:区市场管理局 作者:市场监督专题 浏览量: 【字体:  

为进一步加强养老机构食堂食品安全,改善老人用餐环境,连日来,大观区市场局开展养老机构食堂食品安全专项检查行动。

执法人员重点检查从业人员健康证、食堂卫生环境、食品原材料索证索票、食品留样记录及“三防”设施等内容。从检查结果看,多数养老机构相较于前期检查情况,食堂环境卫生得到改善,“三防”设施装备完善,索证索票及食品留样记录均能按照要求规范实施,但仍存在刀具、砧板未张贴标签区分、冰箱未能及时除霜等问题,现场能整改的,执法人员立即给予纠正指导;对于不能立即整改的,已下达监督意见书要求限期整改。

下一步,大观区市场监管局将继续督促养老机构认真落实主体责任,为老人提供更加舒适、安全的入住环境,守护舌尖上的安全。(撰稿人:曹雅琴,审稿人:查显东)

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